卷起秋天的美味,苦荞寿司来尝尝!


雁门清高
168 食譜 57 粉絲
限12字

苦荞,是一种能够当饭的食品,不是药,不是保健品,是一种杂粮作物。苦荞中含有大量的生物类黄酮芦丁,有清热解毒、活血化瘀、改善微循环、软化血管等作用,有降血脂和血压、血糖的效果。

份量
3 人份
時間
20 分鐘

食材

  • 大米和苦荞香米淘洗,按比例1:4混合,加入适量水,放入电饭煲蒸熟,蒸熟后盛出放置温热,备用;

    大米和苦荞香米淘洗,按比例1:4混合,加入适量水,放入电饭煲蒸熟,蒸熟后盛出放置温热,备用;

  • 盐、糖、苦荞醋,按照比例1:3:6,混合调匀,盐和糖均化开,汤汁备用;

    盐、糖、苦荞醋,按照比例1:3:6,混合调匀,盐和糖均化开,汤汁备用;

  • 黄瓜、胡萝卜洗净,切条,火腿切条,大小1厘米左右,备用;

    黄瓜、胡萝卜洗净,切条,火腿切条,大小1厘米左右,备用;

  • 调好的醋汁倒入米中,搅拌均匀;

    调好的醋汁倒入米中,搅拌均匀;

  • 卷帘上放整片海苔,把调好的米平铺放在海苔上,切条的黄瓜、胡萝卜、火腿依次排好放在米的一端;把卷帘连同食材一起卷成桶状,尽量卷紧,放置10分钟定型;

    卷帘上放整片海苔,把调好的米平铺放在海苔上,切条的黄瓜、胡萝卜、火腿依次排好放在米的一端;把卷帘连同食材一起卷成桶状,尽量卷紧,放置10分钟定型;

  • 取出海苔卷,将海苔卷切成段(切的时候刀上蘸少许醋汁防粘),撒少量黑白芝麻,蘸上沙拉酱,美味健康的海苔苦荞寿司就完成啦!

    取出海苔卷,将海苔卷切成段(切的时候刀上蘸少许醋汁防粘),撒少量黑白芝麻,蘸上沙拉酱,美味健康的海苔苦荞寿司就完成啦!

小撇步

寿司卷中间的蔬菜可以按照个人口味调整,还可加入肉松、金枪鱼、鸡蛋饼等;沙拉酱也可依据个人口味换成千岛酱、番茄酱等。

299 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
限12字
雁门清高
168 食譜 57 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜新豬肉秋葵涼麵絲瓜虎牌電子鍋減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉Bosch廚師機味噌湯杏鮑菇3M真空保鮮盒曲奇餅乾泡芙滷肉桂冠沙拉冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯康寶自然鮮鹽水雞胡瓜茄子蒸蛋破布子奶油乳酪提拉米蘇南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞金牌咖哩塊巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮飛利浦萬用鍋