日式鹽味炒麵｛鮮甜蔬菜成就好味道｝
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日式炒麵是日本的庶民小吃，只要去祭典或是居酒屋一定都會出現這道菜。在日本主要有醬汁調味（ソース味)和鹽味（塩味)二種口味，這次做的是鹽味炒麵，備料加調理只需要20分鐘就能做好，快來看看怎麼做吧！
份量
1
人份
時間
20
分鐘
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1熱過後加入洋蔥炒到焦黃（這樣甜味才會出來！）後，再加入高麗菜一起炒，這時別忘了加點鹽巴調味。
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2高麗菜炒熟後加麵進去。麵進去後加點水（大概一湯匙），目的是讓麵能炒開，也是防止麵沾鍋的小技巧！菜跟麵拌勻後可以嚐一下味道，如果不夠鹹可以再加點鹽巴&胡椒進去。
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3麵炒好後裝盤即完成！這邊可依喜好，加半熟蛋進去。半熟蛋作法：熱鍋後，打蛋並以小火煎蛋，在蛋上灑點水，蓋鍋蓋悶蛋，2分鐘後開蓋用中火煎個1分鐘，蛋底部煎焦後即完成。
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