甜酒釀湯圓

菇王
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到了青山綠水、人文建築、生活飲食齊聚一地的江南,就想那甜酒釀,令人回味無窮,快來簡單手作,即可馬上品味江南一道名點╴甜酒釀湯圓。

過冬至,吃湯圓
來碗熱呼呼的酒釀湯圓讓您溫溫暖暖好團圓~

份量
1 人份
時間
10 分鐘

食材

1顆
20克
6顆
  • 準備食材有:湯圓、冰糖、雞蛋、有機甜酒釀

    準備食材有:湯圓、冰糖、雞蛋、有機甜酒釀

  • 水滾後,加入冰糖煮至融化

    水滾後,加入冰糖煮至融化

  • 加入湯圓

    加入湯圓

  • 滾煮至湯圓浮起

    滾煮至湯圓浮起

  • 加入少許蛋液至鍋中,快速打散,讓蛋液在滾水中分散,呈現小雪花狀。

    加入少許蛋液至鍋中,快速打散,讓蛋液在滾水中分散,呈現小雪花狀。

  • 最後加入2~3匙菇王有機甜酒釀

    最後加入2~3匙菇王有機甜酒釀

  • 溫暖入心的甜酒釀湯圓就完成囉~

    溫暖入心的甜酒釀湯圓就完成囉~

小撇步

菇王有機甜酒釀使用慈心有機認證圓糯米,蒸熟後,加入酒麴拌勻,古法釀造製成,無添加糖、酒精、防腐劑或任何化學添加物。

「甜酒釀」的吃法分為兩種,一是涼吃,若在炎炎夏日,吃上一碗,或搭配無糖優格,讓您五腑透涼,二是熱吃,在冬天,將酒釀與紅棗或雞蛋一起煮沸,吃起來又香又甜,令人寒意頓消。

菇王有機甜酒釀這裡買:
https://goo.gl/3szBNu

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