程麗萍 37 食譜 34 粉絲 追蹤 萬用鍋 家常菜 醬煎豆腐 描述 豆腐一直是我討厭處理的菜,難煎又會噴油,又要跟爐子搶時間,看似簡單其實很討厭的一道菜,但有一個好鍋子勝任過這一切,不噴油又可慢慢來,這感覺真棒👍 #素食 #蔬食 155 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 豆腐 3塊 蔥 3支 醬油 1大匙 食用油 1大匙 步驟 豆腐切塊,蔥切段 備用 鍋內放入食用油,用 烤雞模式熱油鍋,放入豆腐 開始煎了😁 你看看 看看 塊塊分明 看起來真清爽 放入蔥段,稍微拌炒一下,讓蔥的香味出來後,關電源,用鍋內餘熱的溫度將醬油拌入均勻即可 小撇步 豆腐擺入鍋內時,可合蓋燜一下,讓熱度更快上升,烹煮時間會再縮短一下 9,134 瀏覽 2018/10/11 發表