萬用鍋 家常菜 醬煎豆腐

程麗萍
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描述

豆腐一直是我討厭處理的菜,難煎又會噴油,又要跟爐子搶時間,看似簡單其實很討厭的一道菜,但有一個好鍋子勝任過這一切,不噴油又可慢慢來,這感覺真棒👍

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

3塊
3支
1大匙
1大匙

步驟

  • 豆腐切塊,蔥切段 備用

    豆腐切塊,蔥切段 備用

  • 鍋內放入食用油,用 烤雞模式熱油鍋,放入豆腐 開始煎了😁

    鍋內放入食用油,用 烤雞模式熱油鍋,放入豆腐 開始煎了😁

  • 你看看 看看 塊塊分明 看起來真清爽

    你看看 看看 塊塊分明 看起來真清爽

  • 放入蔥段,稍微拌炒一下,讓蔥的香味出來後,關電源,用鍋內餘熱的溫度將醬油拌入均勻即可

    放入蔥段,稍微拌炒一下,讓蔥的香味出來後,關電源,用鍋內餘熱的溫度將醬油拌入均勻即可

小撇步

豆腐擺入鍋內時,可合蓋燜一下,讓熱度更快上升,烹煮時間會再縮短一下

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