世界第一美味的番茄紅醬秘方
歷經無數次研究實驗而總算完成的完全版番茄紅醬食譜。
份量
1
人份
時間
30
分鐘
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洋蔥1/4顆、大蒜1瓣切碎。
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在平底鍋倒入橄欖油3大匙，加入大蒜，以小火炒15分鐘。
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在2加入洋蔥，以文火炒15分鐘。
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加入切丁番茄罐1罐及起司粉1大匙，以中火煮約4分鐘，直到醬汁高度減少至約3/4。
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熄火，靜置20分鐘。
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加入起司粉1大匙、胡椒鹽1小匙調味。
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小撇步
紅醬要拿來做什麼呢？義大利麵醬、湯……
小撇步！
加入起司粉，就可以讓番茄紅醬的風味變得更有深度。
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