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人妻廚房日誌-Mandy
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義式烏龍鮮蔬派【蛋奶素】

義式烏龍鮮蔬派【蛋奶素】

描述

嗯~
素食料理動動腦,冰箱剩一包烏龍麵🍥,想拿來搞創意,問一下豬隊友的想法「把烏龍麵燙熟加上一些蔬菜,跟蛋液一起煎,如何呢?」
豬對友沒想法也不回應,看來還是靠自己,假日一到馬上採買各項食材,來做派,成品果然讓豬對友驚豔到一片接一片的!🤗

79 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

主食材
調味

步驟

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 1.烏龍麵拆包裝,先撥散
2.番茄切薄片
3.鮮香菇切厚片
4.玉米筍及紅蘿蔔切塊丁狀
5.綠花椰菜切小株

    1.烏龍麵拆包裝,先撥散 2.番茄切薄片 3.鮮香菇切厚片 4.玉米筍及紅蘿蔔切塊丁狀 5.綠花椰菜切小株

  • 1.下1大匙油鍋將蔬菜全下,拌炒個1分鐘左右
2.下海鹽、50CC的水、醬油5CC及烏龍麵,拌炒個1分鐘左右,關火備用
3.將雞蛋、海鹽、5CC的油、15CC的水及5CC的醬油,利用叉子攪拌均勻
4.將鮮蔬烏龍與蛋液拌勻

    1.下1大匙油鍋將蔬菜全下,拌炒個1分鐘左右 2.下海鹽、50CC的水、醬油5CC及烏龍麵,拌炒個1分鐘左右,關火備用 3.將雞蛋、海鹽、5CC的油、15CC的水及5CC的醬油,利用叉子攪拌均勻 4.將鮮蔬烏龍與蛋液拌勻

  • 起1大匙油鍋,待油溫熱時下烏龍鮮蔬蛋液,用筷子將表面食材均勻分佈

    起1大匙油鍋,待油溫熱時下烏龍鮮蔬蛋液,用筷子將表面食材均勻分佈

  • 蓋上鍋蓋以小火慢煎

    蓋上鍋蓋以小火慢煎

  • 約3分鐘左右看到鍋蓋水珠,關火燜個6~8分鐘左右

    約3分鐘左右看到鍋蓋水珠,關火燜個6~8分鐘左右

  • 盛盤擺上番茄片,再灑上義式綜合香料

    盛盤擺上番茄片,再灑上義式綜合香料

  • 好吃得不得了!🤤

    好吃得不得了!🤤

小撇步

蔬菜可以換成自己喜歡的呦!

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人妻廚房日誌-Mandy 1,011 食譜 7,024 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁,終於上線啦!😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長,希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你,或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。 你會看到圖文並茂的料理分享,從食材品牌、調味比例到小技巧,毫不藏私;利用假日的片刻時光,為家人準備一桌溫暖的飯菜,是我最療癒的時光。 曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路,如今靠著熱情與粉絲們的成長,慢慢煮出屬於我們家的味道。

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