許菁 8 食譜 106 粉絲 追蹤 涼拌大頭菜 #素食 #蔬食 163 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 材料 大頭菜 1顆 香菜 適量 鹽 少許 糖 少許 香油 少許 白醋 少許 蒜末 適量 辣椒末 少許 步驟 大頭菜切片,用鹽巴抓醃一會,靜置30分鐘讓菜出水 30分後,把大頭菜用開水洗過擰乾,之後加入蒜末、辣椒末、糖、醋、香油,邊攪拌邊試味道,比較可以拿捏調味料的用量 最後加入適量的香菜即完成 小撇步 有的人會加醬油,看自己口味囉! 9,122 瀏覽 2018/10/10 發表