涼拌大頭菜 許菁 8 食譜 69 粉絲 追蹤 160 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 材料 大頭菜 1顆 香菜 適量 鹽 少許 糖 少許 香油 少許 白醋 少許 蒜末 適量 辣椒末 少許 大頭菜切片，用鹽巴抓醃一會，靜置30分鐘讓菜出水 30分後，把大頭菜用開水洗過擰乾，之後加入蒜末、辣椒末、糖、醋、香油，邊攪拌邊試味道，比較可以拿捏調味料的用量 最後加入適量的香菜即完成 小撇步 有的人會加醬油，看自己口味囉！ 2018/10/10 發表 5,935 瀏覽
