豆鼓彩絲

黃椒、紅椒洗淨蒂頭切掉把子拿掉備用。 美白菇蒂頭切掉，一朵一朵撥開備用 。

少許油下鍋，放手工豆鼓中小火炒香 ，續放美白菇炒香 ，再放黃椒、紅椒 炒香去悶，滾轉小火續悶一會，掀蓋適味道，若太淡加少許鹽拌勻即可。