義大利餃,時尚「Prego 義大利麵醬」

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『Prego 義大利麵醬-番茄羅勒大蒜口味』
味道不單單很多層次,
番茄的味道好濃郁,
原本以為羅勒會搶走他的風采,
但這款醬汁每種香氣都很獨立,
但卻又好像融合在一起。
很適合用來烹飪義式料理,
這款義大利餃,製作方法很簡單,
而且味道真的非常棒哦!!

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

Prego 義大利麵醬 四大匙
素蠔油 一匙
黑胡椒粉 適量
甜椒 一個
玉米筍 一個
洋蔥 半顆
水餃皮 30張
豬絞肉 200g
九層塔 適量
  • 1材料如圖示,餃的內餡需事前醃製好。
  • 2豬絞肉+九層塔末+素蠔油+黑胡椒粉醃製20分鐘,製作內餡的重點是,義式餃子跟台式不一樣,台式重調味,義式靠醬汁,所以基本上內餡調法不用太鹹哦!不然會搶走醬汁的味道哦!
  • 3包法如圖示, 1、肉放餃子皮中間。 2、首先把放了餡子的餃子皮對折,大拇指處捏緊。 3、拉著兩邊的尖端,前後交疊,沾點水,按壓使密合。 4、可愛的元寶包法哦!
  • 4把玉米筍跟甜椒切末,餃子內餡留一些,洋蔥也切末。
  • 5下油先炒洋蔥末,炒香
  • 6洋蔥末炒香後放入餃餡、玉米筍、甜椒末拌炒至熟。
  • 7加入水50CC跟四大匙的「Prego 義大利麵醬-番茄羅勒大蒜口味」拌炒一下就完成義式醬汁囉!
  • 8水滾後下餃子,煮熟即可
  • 9看起來很可口吧!
  • 10最後義式餃子上面再淋上「Prego 義大利麵醬-番茄羅勒大蒜口味」的醬汁,即完成囉!

小撇步

水餃口一定要捏緊,不然爆餡,整鍋的餃子狀態會很可怕。

2017/08/15 發表 671 瀏覽

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