蒜香三文魚炒飯 蒜香三文魚炒飯是我在日式餐廳很喜歡點的主食,濃濃的蒜香味加上三文魚的魚脂香味,讓每一口飯都很香口美味。這次炒飯,我加了蔥花、炒蛋、辣椒,加上粉色的三文魚,...

蒜香三文魚炒飯


小林
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蒜香三文魚炒飯是我在日式餐廳很喜歡點的主食,濃濃的蒜香味加上三文魚的魚脂香味,讓每一口飯都很香口美味。這次炒飯,我加了蔥花、炒蛋、辣椒,加上粉色的三文魚,讓炒飯的顏色更亮眼繽紛,色香味俱全。

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
食材
半塊
2個
1根
5瓣
1條
調味料
2茶匙
  • 1
    將魚肉拆碎。
  • 2
    將三瓣蒜頭切成碎末,兩瓣切片;蔥、辣椒切段。
  • 3
    雞蛋打勻。
  • 4
    燒熱平底鍋,用中大火將蒜片炸成金黃色,撈起備用。
  • 5
    用同一鍋油,爆香蒜末、辣椒和蔥白,然後放入魚肉碎翻炒。
  • 6
    加入蛋汁,待蛋汁稍稍凝結後倒入白飯和鹽快炒。
  • 7
    完成後在炒飯上放點蔥花和蒜片裝飾即成。
2018/10/14 發表 858 瀏覽
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