馬鈴薯香烤雞腿

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食材

6隻
2顆
2條
2根
2湯匙
2茶匙
適量
醃醬
1.5湯匙
少許
3-4瓣
少許
適量
  • 將雞腿用醬油、蒜頭、冰糖,一些米酒,放一些迷迭香,在冰箱醃一個晚上。
馬鈴薯、紅蘿蔔跟玉米都切成塊。

    將雞腿用醬油、蒜頭、冰糖,一些米酒,放一些迷迭香,在冰箱醃一個晚上。 馬鈴薯、紅蘿蔔跟玉米都切成塊。

  • 放一湯匙牛油,將醃好的雞腿肉放在鍋裡,稍微翻轉煎至表面金黃。

    放一湯匙牛油,將醃好的雞腿肉放在鍋裡,稍微翻轉煎至表面金黃。

  • 用筷子夾出雞腿肉,再放一湯匙的牛油進入鍋中。

    用筷子夾出雞腿肉,再放一湯匙的牛油進入鍋中。

  • 將馬鈴薯塊放入油鍋中拌炒

    將馬鈴薯塊放入油鍋中拌炒

  • 將馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米一起下鍋拌炒。撒一些鹽,胡椒粉。蓋上鍋蓋稍微悶3-5分鐘

    將馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米一起下鍋拌炒。撒一些鹽,胡椒粉。蓋上鍋蓋稍微悶3-5分鐘

  • 先將雞腿擺在烤盤的下方,炒好的馬鈴薯、玉米⋯舖擺在上方。烤箱350度先預熱5分鐘,放入烤盤烤30-45分鐘。

    先將雞腿擺在烤盤的下方,炒好的馬鈴薯、玉米⋯舖擺在上方。烤箱350度先預熱5分鐘,放入烤盤烤30-45分鐘。

  • 用筷子戳馬鈴薯是否夠軟,自行增加烤箱時間。

    用筷子戳馬鈴薯是否夠軟,自行增加烤箱時間。

  • 取出上層蔬菜擺盤

    取出上層蔬菜擺盤

  • 棒棒腿另擺盤

    棒棒腿另擺盤

  • 香味四溢的棒棒腿與沾滿雞肉香味的馬鈴薯蔬菜盤可以一起上桌了。

    香味四溢的棒棒腿與沾滿雞肉香味的馬鈴薯蔬菜盤可以一起上桌了。

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