馬鈴薯香烤雞腿 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。
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食材
雞腿
6隻
馬鈴薯
2顆
玉米
2條
紅蘿蔔
2根
牛油
2湯匙
2茶匙
胡椒粉
適量
醃醬
醬油
1.5湯匙
冰糖
少許
蒜頭
3-4瓣
米酒
少許
迷迭香
適量
  • 1
    將雞腿用醬油、蒜頭、冰糖,一些米酒,放一些迷迭香,在冰箱醃一個晚上。 馬鈴薯、紅蘿蔔跟玉米都切成塊。
  • 2
    放一湯匙牛油,將醃好的雞腿肉放在鍋裡,稍微翻轉煎至表面金黃。
  • 3
    用筷子夾出雞腿肉,再放一湯匙的牛油進入鍋中。
  • 4
    將馬鈴薯塊放入油鍋中拌炒
  • 5
    將馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米一起下鍋拌炒。撒一些鹽,胡椒粉。蓋上鍋蓋稍微悶3-5分鐘
  • 6
    先將雞腿擺在烤盤的下方,炒好的馬鈴薯、玉米⋯舖擺在上方。烤箱350度先預熱5分鐘,放入烤盤烤30-45分鐘。
  • 7
    用筷子戳馬鈴薯是否夠軟,自行增加烤箱時間。
  • 8
    取出上層蔬菜擺盤
  • 9
    棒棒腿另擺盤
  • 10
    香味四溢的棒棒腿與沾滿雞肉香味的馬鈴薯蔬菜盤可以一起上桌了。
2019/03/21 發表 1,597 瀏覽
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