蜂蜜柚子醬 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。
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份量
10 人份
時間
60 分鐘
食材
文旦
8顆
100克
冰糖
50克
蜂蜜
600克
  • 1
    將吃不完的文旦,用乾淨的菜瓜布用力刷洗乾淨
  • 2
    用刨絲器將文旦綠皮刨絲
  • 3
    用鹽水搓揉5分鐘後靜置20分鐘,去除苦澀味
  • 4
    將文旦肉及文旦綠皮絲及冰糖放入鍋中放入300cc水,大火燒開後轉小火熬煮1小時
  • 5
    熬煮到收乾水份
  • 6
    放涼後,用乾淨的玻璃瓶,一層文旦醬一層蜂蜜,層層疊疊,到滿瓶,封蓋放入冰箱,蜜漬一週,完成!
  • 7
    使用時,用乾淨的湯匙取適量蜂蜜柚子醬,溫開水沖泡享用!
2018/10/05 發表 1,355 瀏覽
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