香蕉巧克力軟麵包

柚子
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描述

買了香蕉不小心很快就熟了,乾脆做成香蕉麵包!濃濃的香蕉香氣很迷人!甜香好吃😋搭上巧克力內餡!絕配❤️

時間

120 分鐘

食材

300克
18克
一根約120克
125cc
2.5克
8克
30克
1小匙

步驟

  • 先將所有材料揉成三光(水分慢慢加)香蕉捏碎加入揉均勻!蓋上布進行第一次醒麵(約40分鐘)

    先將所有材料揉成三光(水分慢慢加)香蕉捏碎加入揉均勻!蓋上布進行第一次醒麵(約40分鐘)

  • 之後壓扁排氣滾圓,分成大約7份,包入適量優格巧克力,上面用剪刀剪一痕刀痕花樣,進行第二次發酵,40度大約50分鐘(麵團到2倍大)即可!烤箱200烤15分鐘左右即可

    之後壓扁排氣滾圓,分成大約7份,包入適量優格巧克力,上面用剪刀剪一痕刀痕花樣,進行第二次發酵,40度大約50分鐘(麵團到2倍大)即可!烤箱200烤15分鐘左右即可

  • 烤完之後濃濃香蕉香味!
外皮微微脆,內部柔軟!

    烤完之後濃濃香蕉香味! 外皮微微脆,內部柔軟!

  • 撥開之後裡面的優格巧克力還會爆漿!微微甜香超滿足❤️
優格巧克力可以換成一般巧克力( ´▽`)

    撥開之後裡面的優格巧克力還會爆漿!微微甜香超滿足❤️ 優格巧克力可以換成一般巧克力( ´▽`)

小撇步

水分要看麵團狀況慢慢加!

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