日式美乃滋
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https://tasty-note.com/mayonetu/
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份量
4
人份
時間
5
分鐘
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1將沙拉油以外的材料放進一個大碗裡，打散。 ＊碗不要選太小，不然攪拌時可能會濺出去。 -
2接著一面攪拌，一面將沙拉油少量的加入。 ＊注意一口氣將沙拉油加入的會，會無法順利的乳化，所以一定要一點一點的加入喔！ 沙拉油加完後加入醋，接著攪拌至奶油狀。
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3攪拌至呈現奶油狀，拉起來有尖峰即可。 日式美乃滋就做好啦，是不是很簡單啊！
小撇步
橄欖油做起來不合適，請別使用喔！ 材料的好壞決定做出來的樣子，請務必使用新鮮的食材。
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