味噌大根雞翅煮(露營OK)

菲。Phyllis!
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描述

將雞翅沿關節處切開,可輕鬆將雞翅分成三段。這樣一來不但容易且很快煮熟,吃起來也方便,不會被雞翅的彎處沾到嘴邊(笑)。用味噌和一匙豆瓣醬煮,就可以省略醬油,煮起來不會黑黑,但又很夠味。善用味噌,就可以變化出很多美味料理喔!

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

6隻
200g
1/3~1/2條
1小匙
醬汁組
1/2小匙
1小匙
1大匙
1大匙

步驟

  • 鶏翅沿關節處切成三段,用一點點塩、黑胡椒揉捏。大根、紅蘿蔔去皮切塊。醬汁組 調好

  • 鍋中放一點沙拉油,開中火煎雞翅,兩面皆上色後,放入大根、紅蘿蔔入同炒一下。

  • 加水或高湯300ml,蓋鍋煮滾

  • 加入醬汁組、豆板醤,蓋鍋中小火煮10~15分,至蘿蔔軟即可

  • 就是一道麵澆汁或飯淋醬也超下飯的雞翅料理了喔!

    就是一道麵澆汁或飯淋醬也超下飯的雞翅料理了喔!

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