柚汁韓式辣雞翅by戀戀家

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韓式辣雞翅是用炒年糕剩下的韓式辣醬調味,利用烤箱雞翅烤得金黃,裹上一層調好的辣醬汁,噴香又開胃,如果喜歡有水果的香味,還可以淋上一些新鮮萊姆汁或柚汁,吮指回味,就是一道很適合的中秋夜晚的佳餚喔。

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食材

雞 翅 10支
中筋麵粉 50g
醃料
韓式辣醬 1大匙
蒜末 1小匙
薑末 1小匙
米酒 1匙
醬汁
韓式辣醬 1大匙
蜂蜜 1匙
韓式麻油 1小匙
白芝麻 1匙
  • 1 將小雞翅洗淨瀝乾水份,倒入醃料醃漬約半小時。
  • 2 均勻裹上一層麵粉,以不重疊的方式放在舖了烤盤紙的烤盤上,放進己預熱200度的烤箱,約烤20~25分。(如果家中沒烤箱,可以用160度C油鍋炸至金黃即可)
  • 3 取一容器倒入醬汁再放入烤熟雞翅,充分拌勻讓雞斥翅沾滿醬汁再灑上芝麻即完成。(淋上一些新鮮萊姆汁或柚汁風味更棒)
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2012/09/10 發表 9,908 瀏覽

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