🐾三不五時泡廚房 132 食譜 361 粉絲 追蹤 牛蒡小菜 描述 自己做,日式冷菜,放在冰箱冷藏,方便食用。 269 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 牛蒡 1條 醬油 4湯匙 味淋 3湯匙 白醋 1湯匙 糖 2湯匙 水 5湯匙 分組1 香油 少許 分組2 白芝麻 少許 步驟 日式牛蒡絲小菜 牛蒡,用刀輕刮去表皮,洗淨。 將牛蒡平放在砧板上,以削鉛筆方式薄削成薄片,再洗淨,泡水30分鐘,瀝乾水份。 鍋中倒入如下: 醬油4湯匙 味淋3湯匙 白醋1湯匙 糖2湯匙 水5湯匙 #煮沸,關中小火蓋上鍋蓋,慢慢煮至收乾時,加入香油少許,就可熄火。 #起鍋,放入容器,拌入白芝麻粒。 放冰箱冷藏食用。 小撇步 牛蒡超級便宜,卻是非常好的食物。雖然削起來的動作超麻煩,但一根牛蒡就能做成一盒日式小菜,何樂而不為。 7,855 瀏覽 2018/10/02 發表