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牛蒡小菜

牛蒡小菜

描述

自己做,日式冷菜,放在冰箱冷藏,方便食用。

269 說讚 1 一起做

食材

分組1
分組2

步驟

  • 日式牛蒡絲小菜
牛蒡,用刀輕刮去表皮,洗淨。
將牛蒡平放在砧板上,以削鉛筆方式薄削成薄片,再洗淨,泡水30分鐘,瀝乾水份。

    日式牛蒡絲小菜 牛蒡,用刀輕刮去表皮,洗淨。 將牛蒡平放在砧板上,以削鉛筆方式薄削成薄片,再洗淨,泡水30分鐘,瀝乾水份。

  • 鍋中倒入如下:
醬油4湯匙
味淋3湯匙
白醋1湯匙
糖2湯匙
水5湯匙
#煮沸,關中小火蓋上鍋蓋,慢慢煮至收乾時,加入香油少許,就可熄火。
#起鍋,放入容器,拌入白芝麻粒。
放冰箱冷藏食用。

    鍋中倒入如下: 醬油4湯匙 味淋3湯匙 白醋1湯匙 糖2湯匙 水5湯匙 #煮沸,關中小火蓋上鍋蓋,慢慢煮至收乾時,加入香油少許,就可熄火。 #起鍋,放入容器,拌入白芝麻粒。 放冰箱冷藏食用。

小撇步

牛蒡超級便宜,卻是非常好的食物。雖然削起來的動作超麻煩,但一根牛蒡就能做成一盒日式小菜,何樂而不為。

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