漸變色年輪蛋糕
描述
一開始我看到可以用平底鍋做年輪蛋糕真的驚訝到不行
因為我一直都覺得年輪蛋糕是個很難的甜點
沒想到輕鬆就可以在家做出來
這次我加了漸變顏色, 令它更美了
步驟
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先打4個蛋到大碗中, 我的蛋大約是50克一個
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加入糖
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用機器/用手打發都可以, 這次不用打太久
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打到像這個狀態就好
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加入香草精
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加入低筋麵粉跟過篩
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對, 我忘了加泡打粉, 補上XD😂😂
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混合均勻, 像這樣
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分成4等份
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加入白色色素(1碗)
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加入紅色色素(3碗)
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混合好
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混合好
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然後得到這樣的一個漸層顏色❤️❤️
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拿擀麵棍用烘焙紙捲起來
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兩邊都要扭緊
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在平底鍋中抹點油
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倒入面糊
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盡可能抹圓一點
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用小火煎1-1.5分鐘, 最後大約煎出各2塊
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從最深色開始捲起來, 記得最後不要捲喔 而且要趁熱捲, 涼了就會定形
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加入另一塊餅皮
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一片一片捲起來
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一片一片捲起來
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捲好放涼
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記得把木棍取出😗😗
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然後就可以吃了XD! 切好一件件比較美觀🤤🤤
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這麼簡單就做完了, 是不是比想像中簡單XD 看起來美美的, 吃起來也是非常讚 超香的蛋味! 🤤🤤🤤🤤
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這次的步驟圖也是一如以往的多, 希望大家都能輕易完成! 我已經盡力截圖, 如果還是不明白 歡迎你看看我的影片, 會更清晰易明喔
小撇步
影音教學:
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