香料菇菇炒

Miranda Teng
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食材

調味
少許
少許
  • 將紅蘿蔔切絲、木耳去蒂撕成小朵待用。

    將紅蘿蔔切絲、木耳去蒂撕成小朵待用。

  • 起一熱鍋,先下加金針菇(菇類一定要炒過才會釋出香氣)拌炒後,鍋中添入些許油、放入紅蘿蔔拌炒,加入些許的水煨菇

    起一熱鍋,先下加金針菇(菇類一定要炒過才會釋出香氣)拌炒後,鍋中添入些許油、放入紅蘿蔔拌炒,加入些許的水煨菇

  • 起鍋前以調味料調味(黑醋不用多僅提香用),即可關火起鍋。

    起鍋前以調味料調味(黑醋不用多僅提香用),即可關火起鍋。

小撇步

※任何菇類都要炒過才會釋出香氣,因此建議先行下鍋拌炒。

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