醬燒雞腿排三明治 去骨雞腿排只要將皮取下, 煎出多餘油脂, 就可以吃起來香嫩不膩口, 吐司抹上照燒沙拉抹醬, 風味十足, 搭配起司、蘋果做成的三明治, 讓人不由一口接一口,...

醬燒雞腿排三明治


小潔的廚房記事
913 食譜 7,038 粉絲
收藏 253 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

去骨雞腿排只要將皮取下, 煎出多餘油脂, 就可以吃起來香嫩不膩口, 吐司抹上照燒沙拉抹醬, 風味十足, 搭配起司、蘋果做成的三明治, 讓人不由一口接一口, 無論是當成早餐或午茶點心, 都很讚喔~^^

.
小潔每週二、五晚上六點於FB粉絲團線上直播,
和大家分享料理, 還有抽獎活動喔
朋友們千萬別錯過~^^
https://www.facebook.com/tina3898433/

食材
  • 1
    吐司去邊
  • 2
    ※大成醬燒蒜味雞腿排, 為國產去骨雞腿排, 每片約220g, 搭配蒜粉、醬油、香辛料調味醃製, 口感濃郁微辣風味佳, 退冰後就可輕鬆料理~^^
  • 3
    雞腿排放入不沾鍋中鋪平, 開中火, 不加蓋 (因雞腿排皮下富含油脂, 所以小潔習慣將皮取下來煎, 可讓更多的油脂釋出, 吃起來不膩口)
  • 4
    中火煎至兩面金黃後, 改轉小火慢煎至熟透, 天然油脂釋出
  • 5
    取出放涼
  • 6
    鍋內餘油倒出 (我習慣用廚房紙巾濾掉多餘雜質)
  • 7
    ※雞皮小火煸出來的油約莫20cc, 拿來煎蛋或炒菜超香
  • 8
    雞蛋加入少許鹽調味打散; 倒入放了雞油的平底鍋裡, 中火煎至蛋液不流動, 趁熱整型至有厚度; 取出放涼備用
  • 9
    蘋果去皮切片, 泡檸檬水防氧化, 瀝掉水份備用
  • 10
    依各家人喜好調勻抹醬 (美奶滋帶甜, 照燒醬帶鹹)
  • 11
    抹醬均勻塗在吐司上
  • 12
    雞腿排及煎蛋修邊成吐司大小
  • 13
    疊上雞腿排, 再蓋上一片吐司 (以此類推, 疊放雞蛋及起司蘋果片)
  • 14
    中間對切即完成
小撇步

#大成安心雞粉絲團 https://reurl.cc/yZNZ6

2018/10/01 發表 4,062 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
小潔的廚房記事
913 食譜 7,038 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

牛肉麵紅豆土豆披薩冰淇淋檸檬普格義大利麵醬馬卡龍滷味泡麵鑄鐵鍋水果微波爐芭樂飛利浦IH電子鍋蛋捲舒肥機便當虎牌電子鍋火龍果南瓜濃湯秋葵百香果Bosch廚師機芋頭芒果史雲生雞湯水波爐迷迭香壽喜燒拉麵奇亞籽壽司棉花糖燒肉3M真空保鮮盒涼拌小黃瓜鳳梨酥早午餐蜂蜜減肥餐枸杞鳳梨臭豆腐素食洛神花奇異果WMF快力鍋鮑魚獅王洗碗精