吻仔魚粥&清燙蔬菜

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淡淡的粥品
配上清燙蔬菜及豬肉片
頓時讓
因為出國都重口味的我
稍稍和緩

食材

A.隔夜飯 依個人食量
A.吻仔魚 適量
A.蔥 少許
A.蛋 一顆
A.天然乾燥蔬菜 少許
B.高麗菜 依個人食量
B.五花豬肉片 依個人食量
調味料
日本柚子醬 少許
天然海鹽 少許
  • 1 吻仔魚粥: 1.將水煮開,飯及乾燥蔬菜放下去滾 2.依個人喜好,調整粥的軟硬度 3.吻仔魚下鍋,滾約一分鐘,加入少許鹽巴 4.將蛋打成蛋花,熄火倒入,並輕輕攪拌 5.將粥放入碗中,點點蔥花點綴 6.完成:)
  • 2 清燙蔬菜及豬肉片: 1.將水煮開 2.高麗菜及豬肉片下鍋燙(因是挑選五花肉,故不需放油) 3.將菜與肉分開放,擠點日本柚子醬在旁邊 4.完成:)
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小撇步

吻仔魚粥:
如要給老人家吃,可將粥滾好後,進攪拌機打一下,也請換成新鮮蔬菜並切碎,較好入口

*請花點小巧思將食物擺盤,會讓食物看起來更美味喔:)

2012/09/10 發表 6,477 瀏覽

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