吻仔魚粥&清燙蔬菜
淡淡的粥品
配上清燙蔬菜及豬肉片
頓時讓
因為出國都重口味的我
稍稍和緩
食材
A.隔夜飯
依個人食量
A.吻仔魚
適量
A.蔥
少許
A.蛋
一顆
A.天然乾燥蔬菜
少許
B.高麗菜
依個人食量
B.五花豬肉片
依個人食量
調味料
日本柚子醬
少許
天然海鹽
少許
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1 吻仔魚粥: 1.將水煮開,飯及乾燥蔬菜放下去滾 2.依個人喜好,調整粥的軟硬度 3.吻仔魚下鍋,滾約一分鐘,加入少許鹽巴 4.將蛋打成蛋花,熄火倒入,並輕輕攪拌 5.將粥放入碗中,點點蔥花點綴 6.完成:)
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2 清燙蔬菜及豬肉片: 1.將水煮開 2.高麗菜及豬肉片下鍋燙(因是挑選五花肉,故不需放油) 3.將菜與肉分開放,擠點日本柚子醬在旁邊 4.完成:)
小撇步
吻仔魚粥:
如要給老人家吃,可將粥滾好後,進攪拌機打一下,也請換成新鮮蔬菜並切碎,較好入口
*請花點小巧思將食物擺盤,會讓食物看起來更美味喔:)
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