【趁熱品嚐】時蔬雞翅

據上回的香米雞翅,這次來個更健康的料理。
這種做法把雞翅的油脂先逼出，不加油表面燜金黃色，再加其他調味料把雞翅醬成美麗的色澤，醬香四溢，搭配捲入的時蔬，不油膩，清爽中不失肉香味。
也可以用烤的方式來料理，親朋好友來聚餐，是下飯菜、也是下酒菜。