奶油手工餅乾(出自 魚乾 ）
描述
微甜的滋味不會讓人感到很膩
如果是愛吃甜食的人
看看就好
以免以為沒味道就扔掉^_^
可以在過程中加入抹茶粉or巧克力粉
如果想加辣椒粉
也可以
吃壞肚子自行負責
感謝配合
步驟
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隔水加熱 融化奶油 (需提前1小時放置於室溫下）
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分三次 加入黃砂糖
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分三次 低筋麵粉過篩please
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攪拌均勻後 將麵團拿出 小心的（不要揉麵 會出筋）弄成圓形
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用保鮮膜包起來 冷藏一小時 （有賴床習慣的人請用鬧鐘或定時器 因為我相信有人一定會在一小時內 跑去睡覺 要不設鬧鐘 要不就給我牢牢實實的守在冰箱旁邊）
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拿出麵團 將它切成兩半 ㄧ半做一次（分兩次） 用桿麵棍桿成0.2~0.5公分
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用餅乾膜或任何形狀的任何物品 壓出想要的模樣 再用筷子或插子做造型 （肚子餓或懶得做的人 你就拿菜刀隨便切就行了）
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放置於烤盤之烘培紙上 放入烤箱150度15分鐘 （不需預熱）
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烤完後 可以『先』拿『一塊』試吃 如果裡面沒熟 那就用一片錫鉑紙蓋在餅乾上 再繼續烤個5～10分鐘 又還沒熟 就繼續烤 （不要把你家烤箱烤壞就好）
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烤完後可用巧克力醬做裝飾 不喜歡巧克力醬就隨便你用吧⋯⋯
