蘋果派

戴毓凌
2 食譜 10 粉絲

減糖蘋果派
*不是專業烘培

份量
5 人份
時間
180 分鐘

食材

  • *建議
兩顆蘋果先切塊
一顆後面再切片(怕氧化)
#因派皮是買現成的已有甜了,不喜歡太甜
如果喜歡甜一點,可以自行做調整

    *建議 兩顆蘋果先切塊 一顆後面再切片(怕氧化) #因派皮是買現成的已有甜了,不喜歡太甜 如果喜歡甜一點,可以自行做調整

  • 內餡蘋果醬:
奶油放入平底鍋至融化
再加入切塊蘋果炒至軟熟

    內餡蘋果醬: 奶油放入平底鍋至融化 再加入切塊蘋果炒至軟熟

  • 加入紅糖、肉桂粉、水
用小火慢熬至熟透

    加入紅糖、肉桂粉、水 用小火慢熬至熟透

  • 接著利用熬煮的時間
將最後一顆蘋果切片

    接著利用熬煮的時間 將最後一顆蘋果切片

  • 派皮我是去材料行直接買現成的
將左邊的底放入烤箱先烤10分鐘
上下火約180度(不同烤箱適當調整溫度)

    派皮我是去材料行直接買現成的 將左邊的底放入烤箱先烤10分鐘 上下火約180度(不同烤箱適當調整溫度)

  • 底部先舖一層蘋果片
加入熬好的蘋果醬
再舖一層蘋果片
最後再將剛剛右邊的派皮切條
舖再最上層放入烤箱
前10分鐘:上火200度,下火220度
後10分鐘:上火150度,下火180度

    底部先舖一層蘋果片 加入熬好的蘋果醬 再舖一層蘋果片 最後再將剛剛右邊的派皮切條 舖再最上層放入烤箱 前10分鐘:上火200度,下火220度 後10分鐘:上火150度,下火180度

  • 完成♥

    完成♥

小撇步

內餡的水千萬不能太多!
不然會濕濕的很噁心哦~

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戴毓凌
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