宅廚房 2 食譜 4 粉絲 追蹤 香酥馬鈴薯塊 描述 簡易好吃小零食或當牛排配菜也適合 306 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 馬鈴薯 1-2顆 調料 植物油(橄欖油) 10g 動物油(豬油) 10g 鹽 3-5g 步驟 馬鈴薯去皮切塊 冷水時放入馬鈴薯,待水滾關小火煮5~8分 待馬鈴薯邊角微脫落,筷子可插入即可瀝水備用 將調料(油及鹽)拌入,於馬鈴薯外包覆薄薄一層 平底鍋以中小火煎 各面煎至上色(依個人喜好)即可盛盤 小撇步 1.馬鈴薯不用煮太軟 2.豬油僅提升香度,沒有也可以 2.鹹度看個人調整,可加點西式香草粉 6,769 瀏覽 2018/09/29 發表