百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
菲妮小廚
261 食譜 1,402 粉絲

南蠻風味米粉

南蠻風味米粉

描述

「南蠻」在日文中其實是指由葡萄牙或西班牙引入的料理風味。主要是將製作好的食材浸泡在以蔥、辣椒等帶有醋與糖的醬汁中。

24 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

南蠻醋材料

步驟

  • 米粉先以熱開水浸泡3分鐘後瀝乾水份,切成適當的長度。再以滾水汆燙後瀝乾。

    米粉先以熱開水浸泡3分鐘後瀝乾水份,切成適當的長度。再以滾水汆燙後瀝乾。

  • 小黃瓜、黑木耳及紅蘿蔔切細絲後汆燙。

    小黃瓜、黑木耳紅蘿蔔切細絲後汆燙。

  • 將步驟1及步驟2食材的水份充份瀝乾後盛盤。

    將步驟1及步驟2食材的水份充份瀝乾後盛盤。

  • 接著淋上已調勻的南蠻醋汁及再灑上些許七味粉,放上些許葱絲裝飾。

    接著淋上已調勻的南蠻醋汁及再灑上些許七味粉,放上些許葱絲裝飾。

  • 食用前記得將食材與醋汁拌勻。

    食用前記得將食材與醋汁拌勻。

1,546 瀏覽
avatar
菲妮小廚 261 食譜 1,402 粉絲

小資廚娘,經由料理日誌及照片簡單記錄。非專業廚藝技巧,單純與朋友分享。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

金針菇 香菇雞湯 番茄炒蛋 雞肉 台式泡菜 義大利麵 蕃茄燉牛肉 酸辣湯 排骨 櫛瓜 粽子 四季豆 番茄 茄子 高麗菜 竹筍 雞胸肉 打拋豬 餅乾 鮭魚 滷肉 早餐 玉米濃湯 地瓜 花椰菜 豆腐 小黃瓜 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 炒飯 蒸蛋 娃娃菜 糖醋排骨 馬鈴薯 家常菜 南瓜 涼拌小黃瓜 雞湯 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 湯麵 白菜滷 三杯雞 杏鮑菇 炒麵 瓜仔肉 高麗菜飯 菠菜 糖葫蘆