醬燒魚皮飯糰 ching 1,225 食譜 1,505 粉絲 追蹤 34 說讚 跟著做 1 留言 讚 收藏 經過醬燒的虱目魚皮Q彈爽口，蜜汁烤肉醬的醬香味巴附在魚皮上，加上拌上醬汁和海苔的飯糰，整體滋味只能說沒嚐過的人不能體會的美味。 已參加：一醬百味 百搭烤肉醬 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 白飯 2碗 李錦記蜜汁烤肉醬 1大匙 虱目魚皮 8條 醬 1小塊 水 100ml 拌飯海苔 1大匙 青蔥 1根 加熱平底鍋，將水倒入，將洗淨，使用磨泥器磨成薑泥，放入鍋中煮。 鍋中加入一大匙的李錦記蜜汁烤肉醬拌勻。 平鋪虱目魚皮在醬汁裡煨煮到湯汁收乾。 將鍋底剩餘的湯汁淋在白飯上。 加入拌飯海苔。 將所有料理碗內的飯拌勻，分成8等份，捏塑成飯糰形狀，用剛剛醬燒好的虱目魚皮包裹一圈就完成了。 上菜嘍！灑上蔥花增加視覺和味覺的享受。 2018/09/29 發表 1,166 瀏覽
李品嫺