醬燒魚皮飯糰

ching
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經過醬燒的虱目魚皮Q彈爽口,蜜汁烤肉醬的醬香味巴附在魚皮上,加上拌上醬汁和海苔的飯糰,整體滋味只能說沒嚐過的人不能體會的美味。

份量
4 人份
時間
10 分鐘

食材

2碗
1小塊
100ml
1大匙
1根
  • 加熱平底鍋,將水倒入,將洗淨,使用磨泥器磨成薑泥,放入鍋中煮。

    加熱平底鍋,將水倒入,將洗淨,使用磨泥器磨成薑泥,放入鍋中煮。

  • 鍋中加入一大匙的李錦記蜜汁烤肉醬拌勻。

    鍋中加入一大匙的李錦記蜜汁烤肉醬拌勻。

  • 平鋪虱目魚皮在醬汁裡煨煮到湯汁收乾。

    平鋪虱目魚皮在醬汁裡煨煮到湯汁收乾。

  • 將鍋底剩餘的湯汁淋在白飯上。

    將鍋底剩餘的湯汁淋在白飯上。

  • 加入拌飯海苔。

    加入拌飯海苔。

  • 將所有料理碗內的飯拌勻,分成8等份,捏塑成飯糰形狀,用剛剛醬燒好的虱目魚皮包裹一圈就完成了。

    將所有料理碗內的飯拌勻,分成8等份,捏塑成飯糰形狀,用剛剛醬燒好的虱目魚皮包裹一圈就完成了。

  • 上菜嘍!灑上蔥花增加視覺和味覺的享受。

    上菜嘍!灑上蔥花增加視覺和味覺的享受。

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ching
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留言

共 1 則
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  • 李品嫺

    李品嫺

    請問這個一定要現吃?如果蒸過是不是不好吃了

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