時蔬湯麵

薑黃麵一把一人份，在慈濟醫院靜思書軒有賣。 秀珍菇洗淨瀝乾，大朵切大段，濕木耳洗淨瀝乾切大丁備用。 黃金牛蒡捲切厚片備用。

少許油下鍋，放紅甜椒中小火炒香， 續放濕木耳炒香，再放秀珍菇炒香去 悶，滾了轉小火續悶至菇類出水，菇類出水湯麵才好吃。 菇類出水後，掀蓋加韓式辣椒粉炒香 ，加水適量轉大火去悶煮，滾後轉中小火續悶，悶一會掀蓋放薑黃麵撒散 ，用筷子撥開，煮好才不會成一坨。

麵煮軟加鹽、黃金牛蒡捲續煮一會入味，適味道即可。 黃金牛蒡捲死鹹，鹽加少許就可🐼