時蔬湯麵
食材
步驟
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薑黃麵一把一人份，在慈濟醫院靜思書軒有賣。 秀珍菇洗淨瀝乾，大朵切大段，濕木耳洗淨瀝乾切大丁備用。 黃金牛蒡捲切厚片備用。
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少許油下鍋，放紅甜椒中小火炒香， 續放濕木耳炒香，再放秀珍菇炒香去 悶，滾了轉小火續悶至菇類出水，菇類出水湯麵才好吃。 菇類出水後，掀蓋加韓式辣椒粉炒香 ，加水適量轉大火去悶煮，滾後轉中小火續悶，悶一會掀蓋放薑黃麵撒散 ，用筷子撥開，煮好才不會成一坨。
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麵煮軟加鹽、黃金牛蒡捲續煮一會入味，適味道即可。 黃金牛蒡捲死鹹，鹽加少許就可🐼
![[🥘湯] 清燉牛腱湯麵(壓力鍋)](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F366438%2Fef8cb650d8e7fdda.jpg&width=200)
