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山東大餅(大同電鍋)


Lucia ke
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份量
6 人份
時間
90 分鐘
食材
0.5匙
0.5匙
200CC
  • 1
    將所有材料揉成糰,放一旁醒個5分鐘
  • 2
    將麵糰桿成和電鍋內鍋大小一樣的圓片(我的是6人份內鍋),表面可以用刀背壓出紋路裝飾,於室溫發酵40分鐘
  • 3
    電鍋底部鋪上一張烘焙紙,將麵糰放入電鍋中,蓋上鍋蓋,電鍋跳起來時,悶烤5分鐘,在翻面繼續烤,以乾烤的方式反覆將大餅烤至雙面金黃即可。
  • 4
    待涼後,可以切片食用
2018/11/02 發表 2,774 瀏覽
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Lucia ke
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電鍋不用放水嗎?因為妳有撲烘培紙進去

6 months ago

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