韓式雙雁

水蓮菜洗淨瀝乾，蒂頭切掉再切大段 ，因蒂頭有少許沙子。濕木耳洗淨瀝乾切後片，鮑魚菇洗淨瀝乾切厚片備用。

少許油下鍋，放濕木耳中小火炒香， 續放鮑魚菇炒香，再放韓式辣椒粉炒香拌勻去悶，水滾轉小火續悶，悶至 出水香味出來。 掀蓋放水蓮菜、鹽中小火拌勻去悶， 水滾轉小火續悶入味一會，掀蓋水蓮菜還是翠綠，適味道即可。 沒吃完放冰箱，下次可當涼拌菜😍