蝦仁玉米筍清炒青花椰菜


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懶人料理,一道搞定!

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
蒜頭
1瓣
紅蘿蔔
半匙
蝦仁
5個
玉米筍
2根
花椰菜
三小朵
  • 1
    1、蒜頭切碎或拍碎 2、紅蘿蔔刨絲 3、花椰菜洗淨切細 4、玉米筍切段 5、蝦仁洗淨
  • 2
    花椰菜、蝦仁先用水燙過
  • 3
    鍋子倒點油,將蒜頭、紅蘿蔔絲下鍋炒香
  • 4
    玉米筍下鍋炒略熟後,可加點水下去拌炒
  • 5
    花椰菜丟下去炒
  • 6
    蝦仁也丟下去炒。 此時可加鍋蓋稍微悶熟一下
  • 7
    撒點鹽拌炒後起鍋囉!
2018/09/21 發表 4,945 瀏覽
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討論共 1 則

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請問第二步驟是燙熟嗎?

a month ago
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作者回應

花椰菜比較硬,我燙比較久一點,
蝦仁稍微燙一下變色就撈起來
兩個大概就是燙熟的意思啦

a month ago