羅宋湯

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描述

酸中帶甜、甜中帶香, 使用各色蔬菜, 加上新嫩牛肉燉煮, 味香醇厚, 營養滿分, 趁熱來上一碗~ 暖心又暖胃~^^
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朋友們千萬別錯過~^^
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食材

蔬菜
半顆
2根
1顆
4瓣
調味料
2大匙
1/2小匙
1大匙
20g

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 牛肉切丁塊; 蔬菜去除外膜、粗纖微切小丁; 小磨坊綜合香料裝入茶花袋中

    牛肉切丁塊; 蔬菜去除外膜、粗纖微切小丁; 小磨坊綜合香料裝入茶花袋中

  • 取一燉鍋, 加入2大匙食用油、牛肉鋪平, 中大火煎至牛肉由紅轉白

    取一燉鍋, 加入2大匙食用油、牛肉鋪平, 中大火煎至牛肉由紅轉白

  • 倒入蔬菜炒至均勻接觸油末

    倒入蔬菜炒至均勻接觸油末

  • 倒入清水, 水滾後撈掉表面雜質浮末

    倒入清水, 水滾後撈掉表面雜質浮末

  • 放入香料包及月桂葉

    放入香料包及月桂葉

  • 中小火燉煮40分

    中小火燉煮40分

  • 加入清水(調整湯汁濃郁), 加入[調味料]煮勻, 試鹹淡? 依家人喜好做調整即完成

    加入清水(調整湯汁濃郁), 加入調味料煮勻, 試鹹淡? 依家人喜好做調整即完成

小撇步

這次使用的是Flambo富蘭鍋 Radford燉鍋 26cm
有興趣的朋友可上網站逛逛 https://reurl.cc/AqAV8

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