羅宋湯
描述
酸中帶甜、甜中帶香, 使用各色蔬菜, 加上新嫩牛肉燉煮, 味香醇厚, 營養滿分, 趁熱來上一碗~ 暖心又暖胃~^^
.
小潔每週二、五晚上六點於FB粉絲團線上直播,
和大家分享料理, 還有抽獎活動喔
朋友們千萬別錯過~^^
https://www.facebook.com/tina3898433/
食材
步驟
-
準備材料
-
牛肉切丁塊; 蔬菜去除外膜、粗纖微切小丁; 小磨坊綜合香料裝入茶花袋中
-
取一燉鍋, 加入2大匙食用油、牛肉鋪平, 中大火煎至牛肉由紅轉白
-
倒入蔬菜炒至均勻接觸油末
-
倒入清水, 水滾後撈掉表面雜質浮末
-
放入香料包及月桂葉
-
中小火燉煮40分
-
加入清水(調整湯汁濃郁), 加入調味料煮勻, 試鹹淡? 依家人喜好做調整即完成
![加入清水(調整湯汁濃郁), 加入[調味料]煮勻, 試鹹淡? 依家人喜好做調整即完成](https://imgproxy.icook.network/unsafe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/1306786/9e72154efbdf41fc.jpg)
小撇步
這次使用的是Flambo富蘭鍋 Radford燉鍋 26cm
有興趣的朋友可上網站逛逛 https://reurl.cc/AqAV8
