台式炸豬排+去油解膩醃蘿蔔片 小媳婦の廚娘人生 35 食譜 309 粉絲 追蹤 455 說讚 跟著做 1 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 豬梅花肉片 數片 醬油 半杯 米酒 半杯 糖 兩大匙 蠔油 半杯 蛋黃 兩顆 地瓜粉 多 蒜末 一大匙 醃蘿蔔片 白蘿蔔 一根 白醋 一杯 水 一杯 糖 一杯 鹽巴 一小匙 豬肉片用醬油、蠔油、蒜末、糖、米酒 醃至少兩個小時 醃好的肉片 先裹蛋液（蛋黃） 再裹上地瓜粉 下油鍋炸至上色 即可完成！ 醃白蘿蔔片：白蘿蔔去片-用銷片刀將蘿蔔切片（越薄越好）-鍋子加入白醋、水、糖（1:1:1）一小匙鹽巴加熱至糖融化-蘿蔔片浸泡至鍋內-冷卻後冷藏即可完成✅ 2018/09/19 發表 8,661 瀏覽
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Mina Huang
作者小媳婦の廚娘人生