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台式炸豬排+去油解膩醃蘿蔔片


小媳婦の廚娘人生
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份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
半杯
半杯
兩大匙
半杯
兩顆
一大匙
醃蘿蔔片
一根
一杯
一杯
一杯
一小匙
  • 1
    豬肉片用醬油、蠔油、蒜末、糖、米酒 醃至少兩個小時
  • 2
    醃好的肉片 先裹蛋液(蛋黃)
  • 3
    再裹上地瓜粉
  • 4
    下油鍋炸至上色 即可完成!
  • 5
    醃白蘿蔔片:白蘿蔔去片-用銷片刀將蘿蔔切片(越薄越好)-鍋子加入白醋、水、糖(1:1:1)一小匙鹽巴加熱至糖融化-蘿蔔片浸泡至鍋內-冷卻後冷藏即可完成✅
2018/09/19 發表 6,025 瀏覽
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討論共 1 則

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“杯”是指米杯嗎?

a year ago
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作者回應

是的 米杯喔!

a year ago

大家都在查

壽司芭樂早午餐洛神花秋葵舒肥機鳳梨微波爐馬卡龍枸杞檸檬史雲生雞湯南瓜濃湯蜂蜜水果蛋捲鳳梨酥奇亞籽普格義大利麵醬素食泡麵迷迭香鑄鐵鍋3M真空保鮮盒芒果芋頭虎牌電子鍋披薩牛肉麵壽喜燒拉麵涼拌小黃瓜便當水波爐冰淇淋飛利浦IH電子鍋滷味燒肉Bosch廚師機臭豆腐鮑魚火龍果WMF快力鍋奇異果棉花糖減肥餐百香果獅王洗碗精紅豆土豆