♡麻婆豆腐♡
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雞蛋豆腐切小塊（另鍋水將豆腐煮一下、讓豆腐定型一下），到少許油爆香花椒粒 讓它的香味出來、這一定要用小火免得花椒粒燒焦（花椒粒要撈起）下蒜末、薑末一起爆香、加肉末炒約8分熟、豆腐丁、醬汁一起下煮，快收完汁在+少許太白粉水、起鍋拌蔥花上撒點也很美味
份量
3
人份
時間
10
分鐘
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1雞蛋豆腐切小塊（另鍋水將豆腐煮一下、讓豆腐定型一下），到少許油爆香花椒粒 讓它的香味出來、這一定要用小火免得花椒粒燒焦（花椒粒要撈起）下蒜末、薑末一起爆香、加肉末炒約8分熟、豆腐丁、醬汁一起下煮，快收完汁在+少許太白粉水、起鍋拌蔥花上撒點也很美味
小撇步
雞蛋豆腐切小塊（另鍋水將豆腐煮一下、讓豆腐定型一下，倒少許油爆香花椒粒 讓它的香味出來、等香味出來把花椒粒丟起即可！
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