咖哩豬肉炒洋蔥

洋蔥切絲 梅花豬肉塊切成想要的大小，用咖哩粉、蒜末、鹽巴醃製入味，咖哩粉的量看自己想要的口味輕重增減

熱油後，先將豬肉下鍋翻炒，炒出香味。 因為我不想洋蔥炒的過爛，所以選擇在豬肉五分熟時才下洋蔥

洋蔥下鍋後，炒至豬肉熟透就可以起鍋。 ⚠️ 咖哩粉是沒有鹹味的喔！所以醃肉時就需要加入鹽巴，炒的時候試吃發現味道不夠時，可以再補鹽巴

如果醃肉是為了煮湯咖哩，那醃肉時就不需要再鹽巴囉！