咖哩豬肉炒洋蔥

Amber Cheng
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咖哩粉是個很棒的調味料
用來醃肉單炒或是煮咖哩都非常好吃

份量
4 人份
時間
10 分鐘

食材

一塊
1顆
2-3瓣
適量
  • 洋蔥切絲
梅花豬肉塊切成想要的大小,用咖哩粉、蒜末、鹽巴醃製入味,咖哩粉的量看自己想要的口味輕重增減

    洋蔥切絲 梅花豬肉塊切成想要的大小,用咖哩粉、蒜末、鹽巴醃製入味,咖哩粉的量看自己想要的口味輕重增減

  • 熱油後,先將豬肉下鍋翻炒,炒出香味。
因為我不想洋蔥炒的過爛,所以選擇在豬肉五分熟時才下洋蔥

    熱油後,先將豬肉下鍋翻炒,炒出香味。 因為我不想洋蔥炒的過爛,所以選擇在豬肉五分熟時才下洋蔥

  • 洋蔥下鍋後,炒至豬肉熟透就可以起鍋。
⚠️ 咖哩粉是沒有鹹味的喔!所以醃肉時就需要加入鹽巴,炒的時候試吃發現味道不夠時,可以再補鹽巴

    洋蔥下鍋後,炒至豬肉熟透就可以起鍋。 ⚠️ 咖哩粉是沒有鹹味的喔!所以醃肉時就需要加入鹽巴,炒的時候試吃發現味道不夠時,可以再補鹽巴

  • 如果醃肉是為了煮湯咖哩,那醃肉時就不需要再鹽巴囉!

    如果醃肉是為了煮湯咖哩,那醃肉時就不需要再鹽巴囉!

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