咖哩豬肉炒洋蔥 Amber Cheng 14 食譜 17 粉絲 追蹤 94 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 咖哩粉是個很棒的調味料 用來醃肉單炒或是煮咖哩都非常好吃 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 梅花豬肉 一塊 洋蔥 1顆 小磨坊印度咖哩粉 適量 蒜末 2-3瓣 鹽巴 適量 洋蔥切絲 梅花豬肉塊切成想要的大小，用咖哩粉、蒜末、鹽巴醃製入味，咖哩粉的量看自己想要的口味輕重增減 熱油後，先將豬肉下鍋翻炒，炒出香味。 因為我不想洋蔥炒的過爛，所以選擇在豬肉五分熟時才下洋蔥 洋蔥下鍋後，炒至豬肉熟透就可以起鍋。 ⚠️ 咖哩粉是沒有鹹味的喔！所以醃肉時就需要加入鹽巴，炒的時候試吃發現味道不夠時，可以再補鹽巴 如果醃肉是為了煮湯咖哩，那醃肉時就不需要再鹽巴囉！ 2018/09/19 發表 3,480 瀏覽
Ali
