小蘋果之香菇筍片雞湯～南京旗-萬用鍋
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美味的香菇筍片雞湯是我最愛的湯之一～能吃到最原始雞肉的鮮甜與提升筍片的甜度
份量
6
人份
時間
45
分鐘
食材
雞腿
一隻
香菇
15朵
薑片
10片
鹽
少許
米酒
一大匙
筍片
300公克
麻油
少許
-
1薑切片，香菇洗好把蒂切下口感比較好備用 -
2雞腿肉切塊備用
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3操作左邊～無水烹調烤雞按鍵～加入麻油與薑片煸炒
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4加入雞肉香菇煸炒～加入鹽巴米酒調味
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5加入筍片煸炒～
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6水加滿蓋過雞肉
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7選擇右邊雞肉按鍵
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8加熱～起壓～保壓～洩壓～完成
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9盛入碗中即可上菜
小撇步
雞肉可先川燙過再入鍋味道會更美味～筍片可加可不加依照個人喜愛