小蘋果之香菇筍片雞湯~南京旗-萬用鍋


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美味的香菇筍片雞湯是我最愛的湯之一~能吃到最原始雞肉的鮮甜與提升筍片的甜度

份量
6 人份
時間
45 分鐘
食材
雞腿
一隻
香菇
15朵
薑片
10片
少許
米酒
一大匙
筍片
300公克
麻油
少許
  • 1
    薑切片,香菇洗好把蒂切下口感比較好備用
  • 2
    雞腿肉切塊備用
  • 3
    操作左邊~無水烹調烤雞按鍵~加入麻油與薑片煸炒
  • 4
    加入雞肉香菇煸炒~加入鹽巴米酒調味
  • 5
    加入筍片煸炒~
  • 6
    水加滿蓋過雞肉
  • 7
    選擇右邊雞肉按鍵
  • 8
    加熱~起壓~保壓~洩壓~完成
  • 9
    盛入碗中即可上菜
小撇步

雞肉可先川燙過再入鍋味道會更美味~筍片可加可不加依照個人喜愛

2018/09/18 發表 626 瀏覽
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