南瓜吐司麵包-パンの鍋(胖鍋)

描述
最近家中來了個新的好幫手「パンの鍋(胖鍋)MBG-036」,它除了有優美的外型外,擁有的功能還真多樣,對喜愛在家中製做麵包的人而言真的很棒,能讓你功力加倍哦!首先先跟大家分享一鍵完成的麵包「選單4─甜麵包」~~
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步驟
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一起來看看這 台パンの鍋(胖鍋)MBG-036 製麵包機!掀開投料上蓋,會看到果料盒、酵母盒、麵包製作的選單,有了這個貼心的選單提醒,不用怕一時找不到說明書而無法操作,呵呵
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準備食材,用秤先秤好所需的量。南瓜,事先蒸軟後壓成泥。
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將攪拌葉片安裝好,接著將食材依序倒入內鍋,先到入液體水(水量依當下南瓜含水量多寡,再適量調整),加入鹽、糖、蜂蜜、打散的蛋液,高筋麵粉、南瓜泥、奶油塊。
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倒入速發乾酵母到酵母盒內,可以避免酵母遇到水提早作用。
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蓋上投料上蓋,開始設定選單,按「選單鍵」左右小三角形圖示,依序選擇所要的選單,微電腦也會在此時自動偵測目前適合的溫度,對應適合的設定,大多時候先使用「春天」,若發現發酵不足,可改用「冬天」。 今天先來製作一鍵完成的「選單4─甜麵包」,按下「開始鍵」,確定時間的「冒號」有「在閃礫」,製麵包機開始運作。
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它在運作的過程中,會在顯示螢幕中,隨時告知目前進行到何階段,圖示下方也有會有其對應的文字說明。 以「選單4─甜麵包」為例,會經歷以下過程: 1.攪拌→2.水合→3.攪拌(待攪拌一段時間後,速發乾酵母會在此階段完成時被吸入內鍋)→4.水合→5.攪拌→6.水合→7.攪拌→8.發酵→9.烘烤
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運作完成時,機器會發出蜂鳴聲告知,長按「取消鍵」3秒鐘,即可結束。 若沒長按「取消鍵」,即會進入保溫模式,要中止隨時長按「取消鍵」即可結束。 打開上蓋,戴上手套,緊抓住內鍋「逆時針」轉向上取出內鍋。
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接著將南瓜麵包倒出內鍋,放在架上放涼,等到表皮溫度比手溫略低時,才能切開,這樣才不會影響到麵包的口感。
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「南瓜吐司麵包」完成了!等待是值得的,口感細緻鬆軟,真的很好吃,家中小朋友超喜歡的~~^^
小撇步
§相關影片
https://www.youtube.com/watch?v=L11E3lqFHx0§對パンの鍋(胖鍋)製麵包機有興趣的,可以到以下網址了解更多哦~~
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