茄汁照燒小白鯧

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描述

最近吃月餅,有人送或家附近買月餅當宵夜,突然心想做月餅?目前要工作,去復健顧身体。
最近吃菜較多,因為菜比肉貴,路過市場買鯧魚回家吃,利用照燒烤肉醬+蕃茄醬淋在煎好魚上,酸甜味如茄汁魚感覺,很方便做料理。

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 難得只能買不算大小白鱨,家人5人都可以吃到,食材如上。洋蔥切末。

    難得只能買不算大小白鱨,家人5人都可以吃到,食材如上。洋蔥切末。

  • 魚沾上太白粉和蕃薯粉後下油鍋炸酥20分鐘後,撈起瀝乾至盤內。另起鍋加入油爆香洋蔥末,加入烏氏特醬,蕃茄醬,煮濃稠10分鐘,熄火淋在炸好魚身上,即完成。

    魚沾上太白粉和蕃薯粉後下油鍋炸酥20分鐘後,撈起瀝乾至盤內。另起鍋加入油爆香洋蔥末,加入烏氏特醬,蕃茄醬,煮濃稠10分鐘,熄火淋在炸好魚身上,即完成。

  • "茄汁照燒 小白鯧"即完成。

    "茄汁照燒 小白鯧"即完成。

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喜歡料理已由習慣變成一種自己唯一興趣,希望家人和喜歡我料理的人吃得很開心.是我最快樂的事. chun手作料理食堂粉絲專頁: https://m.facebook.com/WangChunChu

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