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鹹🥚苦瓜


Kiara小資女
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份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
2瓣
0.5隻
1顆
1顆
0.5杯
不用太多
  • 1
    備料: 1.蒜➡️切小粒 2.苦瓜➡️去籽及裡面的皮(比較不會苦)、切小塊 3.鹹🥚➡️㔇殼、🥚黃🥚白分開用湯匙壓成末 4.蔥➡️切小段 5.水➡️米杯的一半
  • 2
    步驟1️⃣ 蒜粒+油下鍋翻炒成金黃色 步驟2️⃣ 放入苦瓜翻炒 步驟3️⃣ 加入米杯水一半,悶軟到收水 步驟4️⃣ 加入鹹蛋末翻炒到出鹹蛋跟苦瓜香 步驟5️⃣ 加入蔥花翻炒 步驟6️⃣盛盤
小撇步

蔥可以買回來切成蔥花,放冷凍庫,要用隨時拿一搓使用。
鹹🥚切末很需要時間,可先大概切塊,放碗中用🥄壓碎。

2018/09/16 發表 527 瀏覽
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Kiara小資女
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