鹹🥚苦瓜
收藏 25
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
份量
2
人份
時間
15
分鐘
-
1備料: 1.蒜➡️切小粒 2.苦瓜➡️去籽及裡面的皮(比較不會苦)、切小塊 3.鹹🥚➡️㔇殼、🥚黃🥚白分開用湯匙壓成末 4.蔥➡️切小段 5.水➡️米杯的一半
-
2步驟1️⃣ 蒜粒+油下鍋翻炒成金黃色 步驟2️⃣ 放入苦瓜翻炒 步驟3️⃣ 加入米杯水一半，悶軟到收水 步驟4️⃣ 加入鹹蛋末翻炒到出鹹蛋跟苦瓜香 步驟5️⃣ 加入蔥花翻炒 步驟6️⃣盛盤
小撇步
蔥可以買回來切成蔥花，放冷凍庫，要用隨時拿一搓使用。
鹹🥚切末很需要時間，可先大概切塊，放碗中用🥄壓碎。
討論共 0 則