小天愛吃辣 2 食譜 1 粉絲 追蹤 番茄彩椒燉雞 描述 簡單好吃、有肉有菜的料理 食譜來源:https://mp.weixin.qq.com/s/zxz5xYzGLLgJKU5H2QJVkQ 48 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 食材 雞腿肉丁 1隻 番茄 2顆 紅色彩椒 1個 黃色彩椒 1個 洋蔥 1顆 蒜頭 適量 辣椒 適量 調味 檸檬汁 適量 紅酒或紅酒醋 適量 鹽巴 適量 迷迭香 適量 步驟 洋蔥切絲、彩椒切丁、辣椒切段、番茄切塊。 用廚房紙巾將雞腿肉丁表面的水分擦拭乾淨。 開中火熱鍋,下油。 油熱了之後,將洋蔥絲煎到半透明狀。 下彩椒丁跟蒜片翻炒,炒出香味。 下雞腿肉丁,轉大火炒至雞肉表面變色,再轉小火。 加入番茄塊跟辣椒,跟其他食材拌炒均勻,番茄稍微搗爛。 倒入紅酒或紅酒醋(不加也行,加了更好吃!)。 加鹽巴與黑胡椒粉,混合均勻後蓋上鍋蓋燉煮20分鐘。 起鍋前加入迷迭香與檸檬汁調味拌勻即可。 6,515 瀏覽 2018/09/18 發表