番茄彩椒燉雞


小天愛吃辣
2 食譜 1 粉絲
限12字

簡單好吃、有肉有菜的料理
食譜來源:https://mp.weixin.qq.com/s/zxz5xYzGLLgJKU5H2QJVkQ

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
食材
2顆
1顆
適量
適量
調味
適量
適量
適量
  • 洋蔥切絲、彩椒切丁、辣椒切段、番茄切塊。 用廚房紙巾將雞腿肉丁表面的水分擦拭乾淨。

  • 開中火熱鍋,下油。 油熱了之後,將洋蔥絲煎到半透明狀。

  • 下彩椒丁跟蒜片翻炒,炒出香味。

  • 下雞腿肉丁,轉大火炒至雞肉表面變色,再轉小火。

  • 加入番茄塊跟辣椒,跟其他食材拌炒均勻,番茄稍微搗爛。

  • 倒入紅酒或紅酒醋(不加也行,加了更好吃!)。 加鹽巴與黑胡椒粉,混合均勻後蓋上鍋蓋燉煮20分鐘。

  • 起鍋前加入迷迭香與檸檬汁調味拌勻即可。

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