韓式親子紫菜包飯-【好菇道親子食光】

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描述

輕鬆簡易的料理.和孩子一起完成會讓孩子很有成就感,夏日吃壽司好玩又開胃唷^^
這道料理一次做多還可當成常備菜,
亦或是便當入菜喔^^
歡迎來聊聊唷!
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份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

半包
半包
200g
菇類調味料
少許
1小匙
少許
1小匙
烤肉醬汁
175g
175g
10g
適量
80g

步驟

  • 這次一樣是鴻喜菇和雪白菇

    這次一樣是鴻喜菇和雪白菇

  • 一樣先把尾端的切掉

    一樣先把尾端的切掉

  • 用手撕的把鴻喜菇和雪白菇撕開

    用手撕的把鴻喜菇和雪白菇撕開

  • 加入調味料.跟著孩子一起帶著手套抓勻,這部分會好玩. 也會更加入味.

    加入調味料.跟著孩子一起帶著手套抓勻,這部分會好玩. 也會更加入味.

  • 平底鍋加熱,加入食用油(份量外)倒入入鴻喜菇和雪白菇拌炒.

    平底鍋加熱,加入食用油(份量外)倒入入鴻喜菇和雪白菇拌炒.

  • 菇類會出水,所以不用擔心會炒焦.待出水後炒到略乾呈起

    菇類會出水,所以不用擔心會炒焦.待出水後炒到略乾呈起

  • 之後在灑上少許青蔥即可!
這款料理可以當成常備菜或是便當入菜唷^^

    之後在灑上少許青蔥即可! 這款料理可以當成常備菜或是便當入菜唷^^

  • 因為是做成紫菜包飯. 所以另外炒了肉類.
用的是梅花肉切成易入口的大小. 熱油鍋後下肉.先略微拌炒.

    因為是做成紫菜包飯. 所以另外炒了肉類. 用的是梅花肉切成易入口的大小. 熱油鍋後下肉.先略微拌炒.

  • 烤肉醬汁全部一次用調理機打勻裝瓶!!

加入之前調好的醬汁拌炒致略乾.就可以囉^^

    烤肉醬汁全部一次用調理機打勻裝瓶!! 加入之前調好的醬汁拌炒致略乾.就可以囉^^

  • 白米飯僅用少許鹽調味. 待稍微涼一些就鋪在海苔上.不用鋪很多畢竟還要再加料的.
每樣都鋪上一點點.平均不要太多.海苔底部不要鋪.

    白米飯僅用少許鹽調味. 待稍微涼一些就鋪在海苔上.不用鋪很多畢竟還要再加料的. 每樣都鋪上一點點.平均不要太多.海苔底部不要鋪.

  • 接著捲起,盡量壓緊實些.之後成品才會好看.捲好後等靜置5~10分鐘後再切. 會比較好切

    接著捲起,盡量壓緊實些.之後成品才會好看.捲好後等靜置5~10分鐘後再切. 會比較好切

  • 這次又試做了成人版的韓式辣炒菇.(稍後附上食譜)

    這次又試做了成人版的韓式辣炒菇.(稍後附上食譜)

小撇步

1.烤肉醬汁的份量一次做完蠻多的.可以分多次拌炒唷!
2.辦炒完的菇可以冷藏3天!
3.烤肉醬汁和肉類的份量比1:1
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留言

共 1 則
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  • 游甯喬
    游甯喬

    這份食譜的肉和醬汁就是一比一嗎?

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