韓式親子紫菜包飯-【好菇道親子食光】 輕鬆簡易的料理.和孩子一起完成會讓孩子很有成就感,夏日吃壽司好玩又開胃唷^^ 這道料理一次做多還可當成常備菜, 亦或是便當入菜喔^^ 歡迎來聊聊唷! ht...

韓式親子紫菜包飯-【好菇道親子食光】


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輕鬆簡易的料理.和孩子一起完成會讓孩子很有成就感,夏日吃壽司好玩又開胃唷^^
這道料理一次做多還可當成常備菜,
亦或是便當入菜喔^^
歡迎來聊聊唷!
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份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
鴻喜菇
半包
雪白菇
半包
豬肉
200g
菇類調味料
芝麻油
少許
1小匙
青蔥
少許
蒜末
1小匙
烤肉醬汁
梨(或蘋果)
80g
175g
醬油
175g
砂糖
10g
白胡椒
適量
洋蔥
80g
  • 1
    這次一樣是鴻喜菇和雪白菇
  • 2
    一樣先把尾端的切掉
  • 3
    用手撕的把鴻喜菇和雪白菇撕開
  • 4
    加入調味料.跟著孩子一起帶著手套抓勻,這部分會好玩. 也會更加入味.
  • 5
    平底鍋加熱,加入食用油(份量外)倒入入鴻喜菇和雪白菇拌炒.
  • 6
    菇類會出水,所以不用擔心會炒焦.待出水後炒到略乾呈起
  • 7
    之後在灑上少許青蔥即可! 這款料理可以當成常備菜或是便當入菜唷^^
  • 8
    因為是做成紫菜包飯. 所以另外炒了肉類. 用的是梅花肉切成易入口的大小. 熱油鍋後下肉.先略微拌炒.
  • 9
    烤肉醬汁全部一次用調理機打勻裝瓶!! 加入之前調好的醬汁拌炒致略乾.就可以囉^^
  • 10
    白米飯僅用少許鹽調味. 待稍微涼一些就鋪在海苔上.不用鋪很多畢竟還要再加料的. 每樣都鋪上一點點.平均不要太多.海苔底部不要鋪.
  • 11
    接著捲起,盡量壓緊實些.之後成品才會好看.捲好後等靜置5~10分鐘後再切. 會比較好切
  • 12
    這次又試做了成人版的韓式辣炒菇.(稍後附上食譜)
小撇步

1.烤肉醬汁的份量一次做完蠻多的.可以分多次拌炒唷!
2.辦炒完的菇可以冷藏3天!
3.烤肉醬汁和肉類的份量比1:1
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2018/09/15 發表 982 瀏覽
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