竹筍飯 一直下雨影響菜價,竹筍卻特別便宜,就吃簡單的竹筍悶飯吧!

竹筍飯


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一直下雨影響菜價,竹筍卻特別便宜,就吃簡單的竹筍悶飯吧!

食材
適量
適量
適量
1碗
2碗
2.5量杯
2又1/4杯
適量
適量
  • 1
    葵花油和黑麻油各半,適量倒入炒鍋,爆香薑末。 倒入豬絞肉拌炒,加入麻竹筍切大丁,拌炒。
  • 2
    悶鍋蓋至少5分鐘。
  • 3
    加入洗淨的白米,拌勻。
  • 4
    加入水(水量要比米量少一些,才不會飯太軟爛,飯煮好才會Q)。 加入鰹魚粉,鹽調味,水沸即可熄火。
  • 5
    倒入電子鍋,按:煮飯。
  • 6
    煮好的悶飯。
  • 7
    好吃的竹筍飯。
小撇步

#只要薑末爆香了,味道自然很棒,其他的不用特別注意了。
#不用非要壽司米,只要記得水不能和白米等量,少一些些,就能煮出好吃的悶飯,應用於各類悶飯即是(除非是要給牙口不好的人吃的,就另當別論了)。

2018/09/12 發表 1,240 瀏覽
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請問你的火侯是?

4 months ago

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