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韓式炒麵


小彌勒
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食材
少許
適量
適量
適量
一包
適量
  • 1
    “原味飛碟堡”請參考前面的“原味飛碟堡”食譜的做法。 百頁豆腐切厚片,紅椒和黃椒洗淨瀝乾切厚片,紅禧菇蒂頭切掉撥一小朵 一小朵,原味飛碟堡切厚片備用。
  • 2
    多一些油下鍋,放黃椒和紅椒中小火炒香,再放紅禧菇炒香,續放百葉豆腐、原味飛碟堡炒香去悶,悶一會掀蓋加韓式辣椒粉、鹽、清醬油拌勻,加一些水 去煮一會,滾一會熄火備用。
  • 3
    取另一鍋加水適量大火去煮去悶,滾了以後加麵條,用筷子撥開,煮好才不會成一坨,麵條滾以後,續滾一會 ,若麵條用筷子能切段,表示麵條已熟軟熄火備用。 把步驟2.的鍋子拿到步驟3.鍋子旁把麵條放進去,用筷子拌均勻即可。 如此麵條煮好馬上放到餡料內,麵條 就不需加油拌勻比較不會很油膩,而且容器好清洗。
2018/09/11 發表 560 瀏覽
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