好吃到不行的可樂果皮蛋豆腐
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第一次吃到加了可樂果的皮蛋豆腐是在大安捷運站附近的饞食坊；那畫龍點睛的創意真的是令人非常驚豔！店家將切成小塊的嫩豆腐和皮蛋們層層堆疊，上頭淋上用蒜蓉油膏拌入少許香菜的醬料，最頂層再撒上一把捏碎的可樂果和少許的白芝麻，多層次的口感真的一絕！自此之後，這道可樂果皮蛋豆腐就出現在我們家的餐桌了！
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1只要比平常做皮蛋豆腐時再多準備一包可樂果！至於口味呢，敢吃辣的人就請選麻辣可樂果，不敢吃辣的呢，蒜味就是絕不會出錯的好味道！當然你也可以換成任何你愛的口味(現在的可樂果口味真的五花八門，琳瑯滿目耶！) . 喜歡加柴魚片的當然就撒上去；愛吃肉鬆的也不用少，切一些九層塔絲搭配可樂果碎，味道也是非常好呢！
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