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人帥真好大肚皮主廚
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【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】超迷你火腿貝果

【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】超迷你火腿貝果

描述

原文網址:http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01/278329

從來沒有想過,貝果原來在自家廚房也能做的出來。
而且不需要很久的時間,短短的兩個小時就可以吃到自己DIY的Q彈貝果囉。

91 說讚

食材

糖水

步驟

  • 將所有的材料攪拌均勻成為麵糰

  • 放置溫暖處(27~34度),讓麵糰發酵。

  • 等麵糰發酵至原本的兩倍大小時,將麵團分切成30G的大小,並做成甜甜圈的形狀。

  • 煮一鍋糖水,把麵糰丟下去煮,大約煮一分鐘等麵糰浮起就能撈起。

  • 用180度烤箱烤10分鐘,迷你可愛的小貝果就完成囉。

    用180度烤箱烤10分鐘,迷你可愛的小貝果就完成囉。

小撇步

大肚皮Jason主廚‧真男人廚房
https://www.facebook.com/jasonman0607?ref=hl

Dancing Pig豬跳舞 ※ Big Pancia大肚皮義式餐坊 ※ Va Bene義大利麵舖
http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01

※30G的麵團作出來的貝果大約是手心的大小,但是麵糰份量都可以隨自己喜歡而調整喔。

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人帥真好大肚皮主廚 159 食譜 1.3 萬 粉絲

人帥真好大肚皮主廚 https://www.facebook.com/jasonistopchef/ Dancing Pig 豬跳舞小餐館 地址:台北市光復南路290巷48號 預約專線:(02)2731-6469 https://www.facebook.com/dancingpigpig/ 皮哥開團購 https://www.facebook.com/groups/GoodCycle888

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