蜜汁港式年糕【李錦記】
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台式跟港式蘿蔔糕差別，在於台式是清湯掛麵，而港式幾乎都會加入豐富的配料，如乾香菇、蝦米、臘肉和臘腸等，風味鮮美特別有其層次😲
家裡附近的菜市場總有一攤阿婆，自己手工製做，每天總是有一大籠等著客人買，昨晚剛好有人搭伙，豬對友建議買來試試🤣
靈機一動，剛好可以用李錦記的蜜汁烤肉醬蘸這港式蘿蔔糕，煎得焦香的年糕跟這醬兒，完全沒有違和感～
份量
5
人份
時間
5
分鐘
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1準備好以上食材 -
2切厚片的用意，是在煎的過程比較不是碎掉
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3起熱油鍋下蘿蔔糕，蓋上鍋蓋以中火煎個2～3分鐘左右，翻面煎至金黃色即可
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4上桌！
小撇步
因為買回來已放冰箱冷藏，如蘿蔔糕是常溫可不用蓋鍋蓋煎
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