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【厚生廚房】秋葵滑湯

【厚生廚房】秋葵滑湯

描述

仲夏是秋葵結豆的時候~其特別的黏液能保護腸胃道,煮湯不用勾芡~也能有濃湯的口感喔!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/248

食材

調味

步驟

  • 秋葵去蒂灑鹽揉過,用熱水燙後撈起,泡涼瀝乾;枸杞泡軟備用。

  • 秋葵3個切成薄片,其它秋葵切成三段,用果汁機打碎(或切細用刀背拍碎)。

  • 高湯煮滾加入,加入作法(2)的秋葵枸杞,再次煮滾,加入調味料即可。

小撇步

燙秋葵要將水煮開加少許鹽並用大火燙熟,再快速漂涼才不會黃掉。

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厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

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留言

共 10 則
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  • 鄒清風
    鄒清風

    這味好吃,我呷過,歐依西!

  • 林雅玲
    林雅玲

    嗯!. 嗯!

  • 尹瑞龍
    尹瑞龍

    包回來我先試吃

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