【厚生廚房】秋葵滑湯


收藏 412 留言 10
1 人跟著做 Default avatar

仲夏是秋葵結豆的時候~其特別的黏液能保護腸胃道,煮湯不用勾芡~也能有濃湯的口感喔!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/248

熱量
食材
秋葵
150公克
高湯
600cc
枸杞
適量
調味
1小匙
醬油
1小匙
少許
  • 1
    秋葵去蒂灑鹽揉過,用熱水燙後撈起,泡涼瀝乾;枸杞泡軟備用。
  • 2
    取秋葵3個切成薄片,其它秋葵切成三段,用果汁機打碎(或切細用刀背拍碎)。
  • 3
    高湯煮滾加入,加入作法(2)的秋葵及枸杞,再次煮滾,加入調味料即可。
小撇步

燙秋葵要將水煮開加少許鹽並用大火燙熟,再快速漂涼才不會黃掉。

2012/09/06 發表 2.5 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 10 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

這味好吃,我呷過,歐依西!

6 years ago
user_avatar

嗯!.

嗯!

6 years ago
user_avatar

包回來我先試吃

6 years ago
user_avatar

能吃嗎???????

6 years ago
user_avatar

能吃嗎???????

6 years ago
user_avatar

學*

6 years ago
user_avatar

學*

6 years ago
user_avatar

我愛秋葵..

6 years ago
user_avatar

我愛秋葵..

6 years ago
user_avatar

對胃很好的料理

6 years ago