【厚生廚房】秋葵滑湯

411 留言 10
1 人跟著做 Default avatar

仲夏是秋葵結豆的時候~其特別的黏液能保護腸胃道,煮湯不用勾芡~也能有濃湯的口感喔!

食材

秋葵 150公克
高湯 600cc
枸杞 適量
調味
1小匙
醬油 1小匙
少許
  • 1 秋葵去蒂灑鹽揉過,用熱水燙後撈起,泡涼瀝乾;枸杞泡軟備用。
  • 2 取秋葵3個切成薄片,其它秋葵切成三段,用果汁機打碎(或切細用刀背拍碎)。
  • 3 高湯煮滾加入,加入作法(2)的秋葵及枸杞,再次煮滾,加入調味料即可。
贊助

小撇步

燙秋葵要將水煮開加少許鹽並用大火燙熟,再快速漂涼才不會黃掉。

2012/09/06 發表 2.4 萬 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 10 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

這味好吃,我呷過,歐依西!

5 年前
user_avatar

嗯!.

嗯!

5 年前
user_avatar

包回來我先試吃

5 年前
user_avatar

能吃嗎???????

5 年前
user_avatar

能吃嗎???????

5 年前
user_avatar

學*

5 年前
user_avatar

學*

5 年前
user_avatar

我愛秋葵..

5 年前
user_avatar

我愛秋葵..

5 年前
user_avatar

對胃很好的料理

5 年前