味噌雞丁

Name: 味噌雞丁 by 姥姥廚房
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 雞腿肉 300g; 薑末 1茶匙; [調味料] 酒 2湯匙; 蒜片 半粒; [調味料] 糖 2湯匙; 蔥末 2支; [調味料] 味噌 20g; [調味料] 醬油 1湯匙; [調味料] 水 2湯匙

描述

鹹甘的味噌雞肉很下飯，再搭配喜歡的蔬菜當配菜，添增清爽口感。

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份量

2 人份

時間

10 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

雞腿肉

300g
薑末

1茶匙
蒜片

半粒
蔥末

2支

調味料

酒

2湯匙
糖

2湯匙
味噌

20g
醬油

1湯匙
水

2湯匙

步驟

雞腿肉去骨切成1.5公分大小的方塊。
鍋內沙拉油熱好，把蒜頭、薑末倒入鍋內爆香，加入雞丁一起炒，再加入調味料炒1-2分鐘後，直到味噌的香氣出來。
最後加入調稀的太白粉，快速攪拌後，加入蔥末即可。

小撇步

可在隨意加入洋蔥、毛豆、四季豆、青瓜等等您喜好的蔬菜。

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2018/10/18 發表

姥姥廚房 225 食譜 796 粉絲

療癒人心的力量，來自日常生活中，能夠好好吃頓飯，好好洗個澡，好好睡一覺。米其林餐桌上的美食，自然是佳餚，但是如果論及療癒靈魂，那麼，那些平凡但質樸自然的食物，似乎更勝一籌。也許，食物本身永遠不是重點，準備食物的那個人，以及她背後的用心，才是療癒靈魂的關鍵。用愛心準備的食物，能傳遞關懷和力量，這是人與人之間，不言而喻的溝通與交流吧！

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