謀殺白飯の蜜汁燉肉【李錦記】
描述
小叔拿來一大條的三層肉，趁著假日搭伙人數較多跟時間充裕，來燉肉肉😍～
今天來個升級版的蘋果西打加李錦記推出的蜜汁烤肉醬來燉肉，記得小時候回外婆家吃飯飯時，阿嬤總是滷上一大鍋，好讓大小朋友乖乖的吃飯飯，原來不加砂糖的㊙️訣在這啊！😉
光是三層肉加上李錦記的蜜汁烤肉醬翻炒時，那鹹甜鹹甜的香氣直撲鼻子，嘴裡的唾液蠢蠢欲動🤤，看來等下的白飯要多煮幾碗嘍！
快！快！快！來人啊！把這道白飯殺手架走～
- 已參加：一醬百味 百搭烤肉醬
份量
6
人份
時間
120
分鐘
食材
步驟
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準備好以上食材
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1.將三層肉切對半下鍋乾煎 2.兩面煎至金黃色 3.豬皮的部份也要煎 4.完成
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將煎好的三層肉切約2.5公分的寬度大小
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1.下醬油，可用2種不同牌子的醬油，味道更有層次 2.接著倒入蘋果西打 3.放入車輪、鵪鶉蛋、米酒及醃過食材的水 4.蓋上鍋蓋煮滾
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開鍋試一下鹹淡，建議太甜加上醬油；太鹹加上開水
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移到電鍋用的鍋子
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1.外鍋2杯量米杯的水 2.取一點鋁箔紙折小塊狀放電鍋外緣，避免燉煮的吵雜聲 3.可加上一個鍋蓋，再蓋上電鍋的鍋蓋，再按下開關 4.跳起可試看看肉質夠不夠軟嫩，不足可依狀況在外鍋再加水燉煮
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香噴噴、噴噴香～🤤
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擺盤灑上香菜即可
小撇步
1.第二次加水燉煮時，可先利用烤肉夾調整一下食材位置，這樣才會上色均勻
2.也可以把蘋果西打改成可樂喔！
