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陸蓮兒
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香米雞翅

香米雞翅

描述

中秋即將到來,烤個不一樣的雞翅如何?
米的營養均衡,含醣質〈即澱粉〉,蛋白質…是供給人體熱量的最大來源;米飯尚有降低血清膽固醇,能抑制人體脂質含量上升的效用…。
今天我使用的是糙米,薏仁,營養高又好消化;雞翅塞入健康穀類,吃起來不油膩,用烤的方式不起油煙,亦不失美味,雞皮吃起來脆脆的;在烤的過程傳來一陣陣香氣,讓人忍不住想品嚐一番。

87 說讚

步驟

  • 雞翅一對分成四等份,把雞翅的內骨用刀子慢慢地,漸次地用刀子割取下來(骨頭不用)。

  • 把米類、穀類煮熟加油酥、青末、調味料(鹽、味霖…)拌勻。成餡料。

  • 把餡料塞入雞翅裡(7-8分滿),雞翅兩面抹上醬汁,放烤盤(盤底鋪上鋁薄紙)排好。

  • 入烤箱,烤箱溫度為190度,烤15分鐘,烤盤拿出再把雞翅抹一遍醬汁,續烤5分鐘;取出裝盤,灑上熟白芝麻即可。

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陸蓮兒 831 食譜 1.5 萬 粉絲

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

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